Les chiffres du Good Food Institute montrent que la viande végétale a augmenté de 5,5 % dans six pays européens au cours des 12 derniers mois. L’Allemagne, la France et l’Espagne sont les trois premiers.
L’événement gratuit Protein Vision du 3 décembre réunira un certain nombre d’intervenants de haut niveau.
Les plus grands noms de la catégorie de la viande, dont Quorn, THIS, Redefine Meat et La Vie, seront sur scène, ainsi que des analystes de marché et des génies du marketing, pour discuter de ce qui se passe réellement.
Vous apprendrez cinq choses importantes de cet événement.
Participez gratuitement à l’événement numérique du 3 au 4 décembre
Les dernières alternatives à la viande et les informations sur le marché
Steph Cullen commencera l’événement en donnant un aperçu complet du marché des alternatives à la viande à base de plantes, y compris ce qui se vend bien et ce qui ne se vend pas.
Cullen se penchera également plus en détail sur les tendances plus larges en matière de protéines, en examinant ce qui se passe avec la « vraie viande » et la direction que prennent les deux marchés.
Quelle est la meilleure façon de conquérir le marché de la viande alternative ?
Elle a évolué au fil du temps, au gré des changements de goûts et des temps.
Quorn a commencé à prendre de l’ampleur dans les années précédant 2010, lorsque les consommateurs ont commencé à se tourner vers les substituts de viande.
Quorn répond à la question de savoir ce qu’il faut pour rester une marque connue sur un marché en pleine croissance.
Qu’ont fait les marques de viande alternative pour rester pertinentes pendant un ralentissement du marché ?
Ceux qui prospèrent encore ont tiré des leçons vitales de ceux qui continuent de prospérer, malgré le fait que la viande alternative soit peut-être en déclin.
Protein Vision accueillera un panel d’experts de marques mondiales d’alternatives à la viande pour discuter de la manière dont elles ont repositionné leur entreprise et de ce que les autres font mal.
Aliments à base de plantes : quelles sont les attentes des consommateurs ?
De multiples alternatives et marques de viande restent disponibles dans les rayons malgré la consolidation du marché. Mais que recherchent les consommateurs ?
L’analyse de Protein Vision sur les stratégies d’innovation et de développement de nouveaux produits employées par nos principales marques nous aidera à comprendre ce que veulent les consommateurs végétaliens.
Nos experts seront également invités à affiner les données et à identifier les tendances actuelles.
Marketing alternatif de la viande : 5 conseils
C’est l’un des aspects les plus importants du combat, mais c’est aussi le moins étudié. Commercialiser correctement une marque est essentiel pour développer et attirer les consommateurs.
Bella Ali Khan, stratège principale de l’agence de marketing spécialisée Catch a Fire Agency pour les plantes, partage ses idées sur ce qui s’est mal passé et pourquoi tout va si bien en ce moment. Elle expliquera également comment un marketing intelligent peut aider ce secteur à aller de l’avant.
French 
English