Gray doesn't seem to have gotten the message if that's the case.
Gray, malgré son immense pouvoir et sa capacité à manipuler de grosses sommes d’argent qui feraient connaître un en-cas sans prétention sur la scène mondiale où il pourrait générer des millions de dollars de chiffre d’affaires, est modeste et avenant.
Son accent n’est pas celui de Glasgow mais celui de St Andrews, à l’est de l’Écosse. Il rit quand quelqu’un suggère que c’est possible. Il intervient gentiment pour calmer son interlocuteur embarrassé : « J’ai vécu loin de l’Écosse et je travaille à notre siège social de Zurich depuis 8 ans. »
Il n’est pas surprenant qu’il ait une solide réputation dans l’industrie des snacks. Gray est diplômé de l’Université d’Édimbourg en 1991 avec un diplôme en études commerciales et en comptabilité. Sa carrière, à l’exception d’un passage de cinq ans dans la production de whisky chez United Distillers, aujourd’hui Diageo, a été stable. Vous pouvez en savoir plus ici.À propos des snacks.
Après avoir occupé divers postes au sein du groupe Kraft Foods, notamment celui de directeur des ventes, de contrôleur de la planification des catégories et de responsable de l’intégration des ventes lorsque Mondelez International a acquis la division Kraft Foods en 2012, il a assumé le rôle de responsable de l’intégration des ventes. Depuis lors, il se concentre principalement sur les fusions et acquisitions et la croissance.
Dans mon rôle actuel, lever des fonds et le monde de l’investissement ne sont pas les plus agréables. Nos partenaires du centre de données et nos sociétés de portefeuille sont confrontés au même défi, mais nous sommes moins mis au défi car notre entreprise ne fonctionne pas comme un fonds.
Il peut sembler facile d’investir à partir du compte bancaire d’une entreprise internationale, mais ce n’est pas aussi simple que de remettre une grosse somme d’argent simplement parce qu’une entreprise semble prometteuse. Il dit qu’ils doivent évaluer soigneusement chaque investissement pour s’assurer qu’il fonctionnera.
Des partenariats qui fonctionnent :
Richie Gray interviendra lors de la conférence Future Food Tech à Londres. Où trouver un programme complet et des informations sur les billets.
Gray est l’un des experts d’un panel qui se concentrera sur le renforcement et la création de partenariats dans l’industrie alimentaire. Il dit que :
Même à mes débuts dans la vente, j’étais passionné par le pouvoir de la collaboration. J’ai toujours été un grand partisan du partenariat avec les distributeurs et les clients pour obtenir un résultat gagnant-gagnant. C’est maintenant plus important que jamais. Ensemble, vous êtes plus puissant que séparément. L’importance de la collaboration ne peut pas être surestimée. Il y a toujours quelque chose à gagner dans ce secteur. Si vous cherchez et trouvez la bonne chose qui répond aux besoins de vos investisseurs et des personnes ou des clients sur le marché, alors ce sera la clé. C’est parfois difficile à repérer, mais vous devez le chercher et être prêt à explorer et à rester patient pour découvrir la bonne.
Que fera Mondelez ensuite ?
Plus tard, nous parlerons plus en détail des entreprises de snacks dans lesquelles Mondelez International souhaite investir. Gray travaille sur un marché caractérisé par une inflation massive au cours des deux dernières années, des perturbations des chaînes d’approvisionnement et une demande des consommateurs en évolution rapide.
La principale cause de stress dans l’industrie est due aux fluctuations des prix des matières premières, qui sont pour la plupart à la hausse. Les patrons sont confiants dans la stabilisation de l’économie« , notamment pour le cacao. Nous surveillons de près l’impact de l’inflation sur notre consommation. « L’industrie du snacking est relativement élastique et l’inflation robuste. Mais les consommateurs ont une limite. »
SnackFutures Ventures a été créée pour aider à accélérer la croissance d’une catégorie de snacks. [innovation] « Une entreprise à l’épreuve du futur ».
Gray dit que l’un de ses rôles les plus gratifiants est de voir les différentes entreprises, idées et entrepreneurs.
Snackfutures est une entreprise qui a réalisé un certain nombre d’investissements, dont 1,87 milliard d’euros dans le fabricant de croissants et de snacks cuits au four Chipita, ainsi que 2,6 milliards d’euros dans Clif Bar & Company et 1,1 milliard d’euros dans le confiseur Ricolino.
C’est dans le nom du jeu. C’est un jeu d’évaluation pour savoir si quelque chose est intéressant ou non. Nous pouvons parfois évoluer pour un investissement relativement faible et voir ce qui se passe. »
L’équipe de Gray ne recherche pas une start-up, mais plutôt une start-up qui a une idée « qui change la donne ».
Les types de start-ups et d’entreprises de technologie alimentaire que Mondelez Internationals Snackfutures recherche sont « plus établies et rentables » et ont déjà un flux de trésorerie positif.
C’est souvent Mondelez qui aide les majors de l’industrie alimentaire à devenir des petites entreprises en leur fournissant les connaissances et les actifs, via son équipe, dont elles ont besoin pour franchir le dernier pas vers une échelle significative. C’est un éventail assez large. Nous pouvons incuber certaines idées, mais travaillons toujours en étroite collaboration avec nos partenaires et prenons des décisions. [on next steps] Nous rencontrons la direction et le fondateur pour mieux comprendre leurs besoins. « Nous pouvons envoyer une équipe de spécialistes de la chaîne d’approvisionnement pour aider à la logistique », dit-il.
Gray est encore dans ses premières années en tant que manager. L’équipe s’agrandit et Gray a noué des partenariats avec des services de toute l’entreprise afin de comprendre les opportunités émergentes ou nouvelles. Des investissements ultérieurs ont également été réalisés dans des entreprises précédemment soutenues, ce qui « envoie un message positif aux entreprises que nous n’avons pas fini d’investir en elles ». Il dit que nous redoublerons d’efforts tant que l’entreprise évolue dans la bonne direction.
Gray dit que lui et son équipe sont intéressés par une entreprise de cellules à base de cacao. « Nous ne les citerons pas par leur nom, et ils sont encore loin d’être commercialisés, mais c’est très intéressant », dit Gray.
Que peuvent faire les entreprises pour attirer le soutien de Snackfutures ?
Les lacunes du marché de Snackfutures sont des secrets bien gardés, mais le PDG révèle : « Better For You est une tendance importante depuis de nombreuses années, et elle est toujours très populaire. » Les consommateurs souhaitent toujours se faire plaisir, mais de manière plus saine. [as a trend] Il s’intéresse également à la fusion des tendances, notamment le bien-être, la personnalisation, les cadeaux et la premiumisation. Cela devient encore plus intrigant pour Gray lorsque la technologie rejoint cette convergence et permet aux données des consommateurs d’aider à offrir de meilleures options de collation. [or functional] Richie Gray veut investir dans le secteur des snacks, mais il a des critères très précis.
Il dit que la deuxième tendance vraiment importante dans le monde d’aujourd’hui est la durabilité. Les entreprises qui permettent des choses comme la neutralité carbone ou l’agriculture régénératrice, ainsi que la protection de l’approvisionnement en ingrédients tels que le cacao et le blé à long terme, ont un avantage. La durabilité et le bien-être ne peuvent pas être compromis par le goût des snacks.
Gray, ainsi que d’autres dirigeants, ont récemment parlé de l’appétit de Mondelez International pour les marques sur le marché des gâteaux et de la pâtisserie. Il s’agit d’une catégorie énorme dans laquelle l’entreprise estime pouvoir être compétitive.
C’est juste après le chocolat et les biscuits. Chipita a été l’une de nos plus grosses acquisitions lorsque nous avons décidé de repenser les biscuits en produits de boulangerie. C’était la première étape que nous avons franchie sur le marché européen de la pâtisserie.
L’homme le plus puissant de l’industrie du snacking va bientôt bouleverser le monde du fondateur de la jeune entreprise.
Richie Gray interviendra lors du panel « Collaboration industrielle : renforcement des partenariats avec les détaillants et les entreprises de restauration » lors de l’événement Future Food Tech à Londres du 2 au 3 octobre.
Questions rapides : [in this category for Mondelēz International]Quel est le plus grand défi pour les producteurs européens de produits alimentaires et de boissons ?
Il y a l’inflation. Dans certaines régions, la situation s’améliore et dans d’autres, elle empire. Ce n’est pas l’inflation, mais la volatilité. Le marché extérieur peut être volatil.
Comment utilisez-vous la technologie pour aider votre entreprise à réussir ?
Nous utilisons la technologie dans de nombreux domaines. Dans de nombreux domaines différents, nous utilisons la technologie. Nous cherchons des moyens de collaborer avec nos responsables informatiques. Nous nous concentrons sur la technologie pour améliorer le rendement des cultures, mieux tracer les ingrédients, mieux détecter les allergènes et contribuer à la sécurité alimentaire. Une technologie qui peut aider à réduire les émissions de carbone et à améliorer l’efficacité de la fabrication, ainsi qu’une technologie qui rend les achats plus faciles et plus rapides pour les clients.
L’IA est une autre option. C’est une nouvelle technologie que nous apprenons tous à utiliser. Nous voyons une variété d’opportunités pour exploiter et appliquer les données des consommateurs. Il y aura beaucoup d’opportunités, mais aussi beaucoup de risques. La technologie affecte tous les aspects de notre activité. Nous ne pouvons rien ignorer.
Quelles sont les erreurs que vous voyez dans les startups F&B ?
Ce n’est pas la même chose pour tout le monde. Dans le climat actuel de levée de fonds, les attentes de valeur sont encore trop élevées. Ces start-ups, qui sont des entreprises alimentaires et non des entreprises technologiques, veulent être considérées comme des entreprises technologiques.
Les investisseurs voient des pertes d’argent parce que les fondateurs sont obsédés par le contrôle et la réduction des coûts. En y parvenant, les entreprises peuvent beaucoup plus facilement attirer des investisseurs et se développer.
Une bonne entreprise dépend souvent de la capacité de ses fondateurs à mettre en œuvre une idée brillante. Les fondateurs ignorent leur marque et pensent qu’elle peut être corrigée plus tard, si des problèmes surviennent. Je demanderais aux fondateurs de réfléchir à ce que représente leur marque dès le début. Dès le lancement de la marque, vous avez une excellente occasion de créer des actifs. Cela peut être un logo ou un design d’emballage. Assurez-vous que les actifs sont cohérents.
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