The food and beverage industry is undergoing a transformation as it innovates and becomes more resourceful and sustainable.
Les fabricants trouvent des moyens innovants de créer. Réduire le gaspillage alimentaireLes viticulteurs mettent en œuvre la viticulture régénératriceLa poussée vers un avenir durable est devenue une force puissante dans l’industrie.
Découvrez les nombreuses façons dont l’industrie alimentaire se transforme pour aider à protéger notre planète. Une alimentation intelligente face au climat d’ici 2024.
Inscrivez-vous gratuitement au Climate Smart Digital Summit de trois jours, qui sera diffusé du 24 au 26 septembre 2024..
Le sommet réunira des marques et des entreprises telles que Danone, Diageo Ferrero, Lumina Intelligence Mintel Nestle Yum Bug, Lumina Intelligence et bien d’autres.
Climate Smart Digital Summit, deuxième jourLe projet est consacré au problème massif du gaspillage alimentaire tout au long du processus de production, à la maison et à la ferme, ainsi qu’au potentiel de transformation de l’agriculture régénératrice, aux opportunités financières et environnementales du recyclage et à la perception des consommateurs concernant l’achat vert.
Les réglementations qui affectent l’industrie sont également abordées, en se concentrant sur le Règlement européen sur la déforestation (EUDR)La nouvelle loi entrera en vigueur à la fin de l’année.
Key takeaways for delegates Deuxième jourL’événement gratuit FoodNavigator est à prévoir :
Conseils de prévention du gaspillage alimentaire de la ferme à la table
Ce n’est pas seulement un problème, c’est une catastrophe. L’industrie en est affectée et coûte environ 1 000 milliards de dollars par an. C’est mauvais pour les gens, et c’est aussi mauvais pour notre planète. Sharon Bligh, du Consumer Goods Forum, explique comment les fabricants, les fournisseurs et les détaillants s’attaquent à cet énorme problème.
Agriculture régénératrice : comprendre son potentiel
Andrew Utterback discutera du potentiel de l’agriculture régénératrice avec le directeur de l’approvisionnement mondial durable d’Ingredion. Découvrez comment les pratiques de travail du sol réduit, la rotation des cultures et les cultures de couverture peuvent améliorer les sols dégradés, renforcer la résilience de la chaîne d’approvisionnement et réduire les impacts climatiques.
Recyclage : les risques et les récompenses
Notre premier panel de la journée explorera l’énorme potentiel du recyclage. Lors de notre première table ronde de la journée, nous explorerons comment les fabricants et les fournisseurs peuvent non seulement réduire le gaspillage alimentaire, mais aussi générer une nouvelle source de revenus.
Le recyclage pose également des défis. Nous discuterons de la manière de garantir aux innovateurs un approvisionnement régulier en matières premières, des défis liés à la mise sur le marché des produits et de ce que les consommateurs pensent des matériaux recyclés.
Ce que les consommateurs pensent de l’achat écologique
Les producteurs de produits alimentaires et de boissons font d’énormes progrès pour créer un environnement durable, mais la question demeure : comment les consommateurs réagiront-ils ? L’industrie peut produire des produits durables au bon goût. Si la réponse à cette question est « non », alors les gens n’achèteront pas ces produits. Et plus encore ? S’ils sont plus chers, les consommateurs choisiront-ils plutôt des options moins durables ?
Blonnie Whist répond à cette question importante : que veulent vraiment les consommateurs ?
L’étiquetage écologique : une meilleure compréhension
Dans cet épisode, nous nous plongeons dans le monde de l’étiquetage écologique. L’absence de réglementation européenne a conduit certains acteurs à faire des déclarations fondées sur des données inexactes ou des calculs irresponsables d’empreintes. Cliona del Rio expliquera comment l’organisation d’éco-étiquetage Foundation Earth peut aider à protéger l’industrie et les consommateurs.
Les données satellitaires soutiennent la durabilité dans l’industrie alimentaire et des boissons
L’observation de la Terre devient un outil très puissant pour soutenir la durabilité. L’outil suit des variables importantes pour la production alimentaire telles que la météo, l’humidité du sol et l’eau pour garantir que les agriculteurs sont préparés.
Andrew Mullin nous parlera de la technologie actuellement disponible et des nouvelles technologies passionnantes qui arrivent.
Solutions AgTech pour des chaînes d’approvisionnement résilientes
Notre deuxième panel explorera le potentiel de la technologie pour transformer l’agriculture et comment elle peut soutenir un écosystème alimentaire durable et productif. Nous examinerons des solutions qui peuvent avoir un impact réel, de l’agriculture de précision à la protection des cultures
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