The first phase of restrictions on products containing HFSS in the UK has been in place for almost two years.
Le gouvernement britannique a imposé des restrictions sur la commercialisation en magasin des produits riches en graisses, en sel et en sucre (HFSS). Le gouvernement britannique a interdit les emplacements de promotion secondaires tels que les entrées des magasins, les étalages en bout d’allée et les caisses.
La description du film était ‘Les changements en magasin les plus importants depuis plusieurs décenniesDans le pays.
Dans un peu plus d’un an, les fabricants et les marques britanniques, ainsi que tous les exportateurs européens de produits vers le Royaume-Uni, seront confrontés à un nouveau bouleversement lorsque la deuxième série de réglementations entrera en vigueur.
À quoi doivent s’attendre les entreprises concernées par la nouvelle réglementation ?
Comment naviguer dans une interdiction de prix par volume
À partir d’octobre 2025, tous les HFSS vendus dans les produits britanniques seront soumis à une interdiction supplémentaire concernant les promotions de prix basées sur le volume. Les achats multiples, ainsi que toute autre offre indiquant que des volumes supplémentaires sont gratuits ou réduits, seront interdits. Vous verrez peut-être un panneau indiquant « 50 % de plus gratuitement » ou « achetez 300 g pour économiser 10 % ».
Advertising Standards Authority, un régulateur de la publicité basé au Royaume-Uni, interdira à tout produit HFSS d’être annoncé sur la télévision numérique ou avant le bassin versant au cours du même mois.
Les nouvelles restrictions seront appliquées aux aliments ayant un score de quatre ou plus sur le modèle britannique de profil nutritionnel. Le modèle attribue des points en fonction de l’énergie, des graisses saturées, du sodium et du sucre, ainsi que de la teneur en fibres, en fruits et légumes et en noix.
Tous les magasins de détail britanniques de taille moyenne et grande comptant au moins 50 employés qui vendent des aliments préemballés en magasin et en ligne devront s’y conformer. Cela inclut les franchises et les magasins du groupe Symbols. L’hors domicile n’est pas concerné, à l’exception de ceux qui proposent des recharges gratuites sur les boissons sucrées.
Messages mixtes
Après les élections britanniques de juillet, le parti travailliste, de gauche, a remporté une victoire écrasante, remplaçant un gouvernement conservateur de droite au pouvoir depuis 14 ans. Ce changement soulève de nouvelles questions quant à son impact possible sur la commercialisation des HFSS.
Avant les élections, le secrétaire fantôme travailliste à la Santé, Wes Streeting, avait déclaré qu’une interdiction BOGOF (achetez-en un, obtenez-en un gratuitement) n’était pas envisageable. « Pour voir s’ils sont proactifs, j’aimerais collaborer avec les entreprises de l’alimentation et des boissons.« , a-t-il déclaré en septembre de l’année dernière. Keir Starmer, alors chef de son parti et aujourd’hui Premier ministre, a annoncé l’interdiction des publicités pour la malbouffe avant les tournants. Il a également promis de réprimer les publicités sur les réseaux sociaux.
Ian Wright, ancien directeur général de l’organisme commercial britannique, de la Food and Drink Federation et défenseur de l’industrie chez Lockton Consulting, a toutes les raisons de croire que les HFSS et les aliments hautement transformés seront tous deux sur le radar des travaillistes.
Il affirme que les prochaines années seront pleines de risques pour les constructeurs. Il était évident depuis plusieurs années qu’une nouvelle administration ciblerait à la fois les aliments ultra-transformés et les HFSS.
Il ajoute que « le coût de la vie et la crainte de réactions négatives de la part de groupes d’électeurs clés ont retardé la mise en œuvre de limitations globales sur la publicité, les promotions ou le placement en magasin des produits HFSS ». La priorité absolue des travaillistes est de sauver le NHS, ou National Health Service. La politique alimentaire sera donc fortement influencée par les objectifs de réduction de l’obésité pour les 5 prochaines années.
Les industriels doivent reconsidérer leur modèle économique face à la probable contraction des marges.
Relever les défis potentiels
Luke Withers de Lockton, leader britannique de l’industrie alimentaire et des boissons, affirme que dans la précipitation pour éviter les restrictions et reformuler au cours du mois à venir, les fabricants de produits alimentaires au Royaume-Uni et en Europe devraient se préparer pour un certain nombre de problèmes probables.
Il déclare : «Il est important de garder à l’esprit que le changement affectera l’ensemble du secteur et plusieurs régions. Si des pressions réglementaires sont appliquées, la course pour trouver suffisamment de nouveaux ingrédients ou d’alternatives peut conduire l’industrie à des pénuries de ressources ou créer d’autres défis d’approvisionnement.
Les fabricants qui souhaitent utiliser des édulcorants pour réduire la quantité de sucre dans leurs produits devront faire face à un flot d’inquiétudes et de questions. La gestion des risques et des perceptions sera essentielle. Les risques supplémentaires liés à la manipulation, au traitement et au stockage doivent également être pris en considération, ainsi que les implications sur la santé des consommateurs.
Alors que la pression augmente et que les entreprises doivent évoluer plus rapidement, les entreprises devraient également prendre en compte les risques stratégiques et opérationnels que ces changements de produits et de modèles commerciaux pourraient poser. Une première étape devrait consister à examiner les registres de risques actuels pour voir comment les changements pourraient soit créer de nouveaux risques, soit modifier ceux qui existent déjà. Les risques et les opportunités doivent être envisagés dans la perspective globale du comportement des consommateurs et de la réglementation sur les marchés internationaux.
Wright y voit une opportunité de collaborer avec l’industrie britannique pour relever un défi commun. Selon lui, la direction à suivre est connue depuis des années et l’industrie doit être prête à faire les premiers pas. La prochaine question à se poser est la suivante : « les fabricants peuvent-ils se rassembler et créer un discours cohérent, collectif et convaincant afin de lutter contre la prochaine campagne d’actions draconiennes sur les aliments ultra-transformés ?
Cela porterait un coup sérieux au modèle de production de masse de cette industrie. Jusqu’à présent, ni les grandes entreprises ni les instances représentatives n’ont soulevé la question de l’industrie agroalimentaire. « Le risque est que l’affaire soit tranchée par défaut. »
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