La lutte contre la contrefaçon d’huile d’olive en Europe

En Europe, la fraude à l’huile d’olive a augmenté cette année.

Selon les données de la Commission européenne, le nombre de notifications transfrontalières de l’UE pour cet ingrédient a atteint 50 au cours du premier trimestre 2018. Cela comprend des incidents d’étiquetage erroné et de fraude, ainsi que des problèmes de sécurité alimentaire. Le nombre de notifications transfrontalières de l’UE pour l’ingrédient, qui comprend des incidents d’étiquetage erroné, de fraude potentielle et de sécurité alimentaire, a atteint 50 au cours des trois premiers mois de cette année. C’est ce qu’indiquent les données publiées par la Commission européenne en vertu des lois sur la liberté d’information.

La fausse huile d’olive a également fait l’objet de plusieurs arrestations très médiatisées.

En juillet, l’Autorité portugaise de sécurité alimentaire et économique a saisi pour plus de 57 000 euros d’huiles de cuisson lors d’un raid sur le site d’une raffinerie à Torres Novas (centre du Portugal), soupçonnée d’être vendue comme de l’huile d’olive. Les autorités ont en fait saisi 177 690 étiquettes mentionnant l’huile d’olive lors du même raid.

La police des Pouilles a confisqué des tonnes de fausse huile plus tôt dans le mois. Selon les autorités, sept personnes sont accusées de complot criminel en relation avec la saisie. Environ 42 tonnes étaient déjà emballées et prêtes à être vendues, tandis que le reste était prêt à être distribué.

Fraude « à outrance »

Eurof Uppington explique que la récente augmentation des fraudes et des étiquetages erronés sur l’huile d’olive est le reflet de la réduction de l’offre sur le marché mondial. Amfora importe des huiles d’olive extra vierges de Suisse. Il affirme que bien que la fraude soit une constante, elle a augmenté en raison de la hausse des prix et de la diminution de l’offre.

Selon le Conseil oléicole international (COI), l’Espagne produira 44 % de toute l’huile en 2021 et représentera 59 % des ventes internationales. Une grande partie de cette production se situe en Andalousie, une région agricole du sud. En 2022, la région a été frappée par des températures record, puis par une sécheresse inattendue et des inondations extrêmes. Uppington affirme que deux mauvaises récoltes consécutives ne se sont pas produites au cours des 30 dernières années. Cela a entraîné une chute massive des stocks dans le monde entier et des augmentations massives des prix. 9,20 euros par kgEn janvier. Les fraudeurs récolteront de plus grosses récompenses.

La falsification de l’huile d’olive peut prendre de nombreuses formes. Selon Uppington, les récentes descentes chez deux producteurs d’huile d’olive du sud de l’Europe semblent avoir été l’œuvre de criminels qui mélangent d’autres colorants à l’huile d’olive extra vierge.

La falsification est également plus subtile et plus difficile à détecter. Certaines entreprises mélangent des huiles d’olive extra vierge avec des huiles raffinées, des huiles de qualité inférieure ou même avec d’autres huiles. lampanteIl pense que (huile pour lampe), pour répondre aux commandes. Walter Zanre UK PDG de Filippo Berio a parlé d’une détérioration générale de la qualité des supermarchés. Des défauts de goût ont été détectés dans des produits concurrents, ce qui signifie qu’ils ne devraient pas être étiquetés EVOO. « Parfois, nous n’avons pas l’impression d’être sur un pied d’égalité car nous savons que certains embouteilleurs utilisent des huiles qui ne répondent pas aux exigences de l’EVOO. » Il a déclaré.

Tolérance zéro

Dean Harper, directeur et chef du Harper Fine Dining, affirme que les dommages causés par la fraude dans l’huile d’olive sont multiples. Elle trompe les clients qui pensent acheter des produits de haute qualité. La fraude porte également atteinte à la réputation des producteurs authentiques et menace les moyens de subsistance des entreprises qui opèrent honnêtement.

Les conséquences sanitaires des huiles d’olive obtenues frauduleusement, contenant souvent des huiles de qualité inférieure ou des produits chimiques nocifs, sont importantes. De nombreuses personnes sont devenues blasées par la chaîne d’approvisionnement de l’huile d’olive.

Corey Nelson est le directeur de l’innovation de Seed Oil Free Alliance. Il convient que les recherches suggèrent que les consommateurs peuvent être moins enclins à payer des prix plus élevés lorsqu’ils sont conscients de la fraude dans les aliments. Le manque de transparence et de surveillance réglementaire dans ce domaine a créé un climat propice à la fraude. Cela, malheureusement pour l’industrie oléicole, peut être considéré comme une tragédie. Peut-être que ces deux problèmes pourraient être résolus en augmentant la surveillance, la notification et la transparence.

Il a été noté que le réseau européen de lutte contre la fraude agroalimentaire a contribué à combler les lacunes en matière d’information et à lutter contre la fraude transfrontalière de manière organisée et coordonnée.

Uppington et d’autres producteurs haut de gamme ont un avantage inattendu. Il dit que les restaurants, qui sont préoccupés par la falsification croissante des produits à base d’huile d’olive, sont devenus plus conscients de notre sécurité et de notre transparence. Ils savent d’où vient l’huile. Nous disposons des certificats et de tous les tests de laboratoire. On peut nous faire confiance pour vendre des produits de qualité.