Manger des pruneaux quotidiennement peut réduire les effets osseux négatifs des contraceptifs oraux chez les femmes plus jeunes

Une étude récemment publiée auprès de femmes de 18 à 25 ans montre que manger environ une portion de pruneaux par jour pendant un an peut être une solution sûre et peu coûteuse pour réduire le risque de perte osseuse associé à l’utilisation de contraceptifs oraux. L’étude a été publiée dans lenuméro de septembre deCurrent Developments in Nutrition, une publication de l’American Society of Nutrition.

Plus précisément, les résultats montrent que la densité minérale osseuse au niveau du radius ultradistal a augmenté de manière significative chez les femmes prenant des contraceptifs oraux (CO) plus 50 grammes de pruneaux par jour pendant 12 mois. Le radius ultradistal est une zone particulièrement riche en os trabéculaire, qui n’est pas solide mais est plein de trous reliés par de fines tiges et plaques de tissu osseux.

« L’os trabéculaire est particulièrement important pour la santé osseuse, car les sites squelettiques contenant plus d’os trabéculaire sont ceux qui sont les plus sujets aux fractures dues à l’ostéoporose », a déclaré le DrShirin Hooshmand, PhD, RD, chercheuse principale,San Diego State University.

Bien que les raisons de « l’effet pruneau » ne soient pas entièrement comprises, la recherche suggère que les effets des pruneaux se produisent principalement par l’inhibition de la résorption osseuse en réduisant l’activité des ostéoclastes, un type de cellule osseuse qui décompose le tissu osseux.

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« En tant que fruit riche en nutriments, les pruneaux ont une combinaison de minéraux, de vitamine K, de composés phénoliques et de fibres qui est unique parmi les aliments et qui est importante pour l’intégrité osseuse », a déclaré Hooshmand.

Selon les chiffres de 2024 desNational Institutes of Health, environ 25 % des femmes américaines âgées de 15 à 44 ans qui utilisent actuellement la contraception ont déclaré utiliser la pilule comme méthode de choix.La recherchea montré que l’utilisation de CO peut être préjudiciable à la densité osseuse, en particulier chez les femmes plus jeunes.

Les résultats de la nouvelle étude s’appuient sur un corpus croissant de recherches examinant les effets des pruneaux sur la santé osseuse. Français Par exemple, la Prune Study, un essai contrôlé randomisé de 12 mois mené auprès de 183 femmes ménopausées âgées de 55 à 75 ans, a montré des avantages osseux similaires avec une consommation quotidienne de pruneaux de 50 grammes, soit environ une portion.

« Désormais, en plus des résultats obtenus auprès des femmes ménopausées, notre étude contribue à compléter l’histoire des effets des pruneaux sur la santé des os pour inclure les femmes plus jeunes présentant un risque accru de perte osseuse », a déclaré Hooshmand.

Des moyens faciles de profiter davantage de pruneaux

La dernière étude rappelle que les pruneaux de Californie sont délicieux, polyvalents et nutritifs. Avec une saveur profonde et sucrée et une texture luxueuse qui est « plus juteuse » que celle de la plupart des fruits secs, les pruneaux sont plus qu’une collation facile et ils se marient à merveille dans des applications sucrées ou salées.

« Les chefs et les diététiciens apprécient tous la saveur, la polyvalence et les nombreux bienfaits des pruneaux pour la santé », a déclaréKiaran Locy, directrice des communications de marque et de l’industrie pour le California Prune Board. «La Californiecultive depuis longtemps les pruneaux de la plus haute qualité au monde, et ce savoir-faire se reflète vraiment lorsqu’ils sont utilisés dans des recettes. »

Le California Prune Board propose ces recettes pour vous inspirer en fin d’été :

• Trempette de feta fouettée avec purée de pruneaux, poivrons grillés et pistaches concassées– Cette trempette de feta fraîche et sans cuisson de la diététicienne agrééeLiz Shawest vive, herbacée – et un peu naturellement sucrée avec l’ajout de pruneaux en purée. Elle est parfaite pour une réunion en plein air décontractée, que ce soit avec des poivrons croquants et des pistaches au beurre ou avec d’autres trempettes comme des craquelins aux graines et des bâtonnets de concombre.
• Chou-fleur rôti aux pruneaux, olives, tomates séchées au soleil et piment– Un plat d’accompagnement facile à préparer dans une seule poêle du chef primé de la James Beard FoundationGregory Gourdetqui réunit une combinaison inattendue de saveurs torréfiées, terreuses, sucrées et saumâtres, ainsi qu’un peu de chaleur et une ambiance méditerranéenne généralement ensoleillée. Servez-le avec de la viande grillée ou dans le cadre d’un plat végétarien d’été.
• Salade de farro aux pruneaux et vinaigrette aux herbes piquantes– Restant dans l’ambiance méditerranéenne, cette recette de salade développée parKristy Del Coro, MS, RDN, LDNregorge de saveurs avec du fenouil croquant et des noix, des pruneaux sucrés, des herbes fraîches et du zeste d’orange. C’est également un choix résistant au flétrissement pour un repas-partage d’été et particulièrement bon avec de la volaille grillée.

Pour plus d’idées sur l’utilisation des pruneaux dans les recettes, les cuisiniers peuvent visiterwww.californiaprunes.org.

À PROPOS DUCALIFORNIAPRUNE BOARD
Le California Prune Board a été créé en 1952 pour représenter les producteurs et les manutentionnaires sous l’autorité dusecrétaire de l’alimentation et de l’agriculture de Californie.La Californieest le plus grand producteur mondial de pruneaux avec des vergers dans 14 comtés des valléesde Sacramentoetde San Joaquin. Promouvant une vie de bien-être grâce au plaisir des pruneaux de Californie, l’organisation est leader dans la catégorie des pruneaux haut de gamme avec des générations de savoir-faire soutenu parles normes de sécurité alimentaire et de durabilité de pointe de Californie.Pruneaux de Californie. Pruneaux. Pour la vie.

Pour plus d’informations, contactez :
Amber Gray
amber.gray@wildhive.com
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SOURCE California Prune Board