Mars affirme que les matières premières laitières représentent plus de 70 % de l’empreinte GES totale de l’entreprise.
Le géant de l’alimentation a récemment annoncé qu’il soutiendrait diverses initiatives de développement durable en partenariat avec ses principaux fournisseurs.
FrieslandCampina, Fonterra, Land O’Lakes et d’autres producteurs laitiers du monde entier font tous partie du programme Moo’ving Dairy Forward, qui vise à accélérer les progrès et à «amener» une entreprise vers son objectif de réduction des émissions. de 50 % d’ici 2030.
Par exemple, la coopérative néerlandaise FrieslandCampina, fournisseur de Mars depuis 30 ans, forme le programme de développement laitier durable Mars-FrieslandCampina, qui consacrera un groupe de fermes à l’approvisionnement en produits laitiers de Mars. et servir de banc d’essai pour de nouvelles pratiques et technologies environnementales.
Profitez d’une opportunité
Les transformateurs alimentaires cherchent de plus en plus à réduire les gaz à effet de serre tout au long de leurs chaînes d’approvisionnement et doivent en faire rapport à la loi chaque année. Emma Halprin nous a dit qu’ils y voyaient une excellente opportunité. La réduction des émissions dans les fermes profite non seulement à nos producteurs laitiers membres, mais également à la coopérative et à ses clients.
Le gérant de la coopérative a déclaré que si un plus grand nombre de clients étaient intéressés à travailler avec la coopérative pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, ils manifestaient également un désir croissant de travailler ensemble sur des sujets de durabilité tels que la biodiversité et l’agriculture régénérative.
Un pool d’agriculteurs qui « appliqueront un maximum de mesures de réduction des émissions de GES dans leurs exploitations » sera créé pour le partenariat Mars. Le pool d’agriculteurs viendra de FrieslandCampina, un groupe qui comprend plus de 500 producteurs laitiers.
Halprin a expliqué que le pool représentera uniquement les émissions de gaz à effet de serre de Mars et le bilan massique alloué. Il n’y a donc pas de lait circulant spécifiquement des fermes vers l’usine de Mars.
Les émissions de dioxyde de carbone, de méthane et de protoxyde d’azote seront réduites.
Qu’est-ce que la méthode du bilan massique ?
Le bilan massique permet le suivi des matières premières non durables et durables au fur et à mesure de leur déplacement dans une chaîne et de leur allocation aux produits. Un fabricant peut augmenter le pourcentage de matériaux durables utilisés dans son produit en utilisant cette méthode.
Halprin a répondu : « Dans un premier temps, nous nous concentrerons sur Bovaer. D’autres mesures, comme le HVO Diesel, des additifs pour engrais ou d’autres additifs alimentaires, seront introduites à l’avenir.
Il est facile à utiliser et a des résultats immédiats. le produit est simple à utiliser, n’a aucun effet néfaste sur la santé des animaux et n’affecte pas la production de lait
Les membres de la coopérative utiliseront l’évaluation annuelle du cycle des nutriments (ANCA) pour suivre annuellement les progrès en matière d’agriculture durable. Cet outil de suivi complet, utilisé depuis de nombreuses années par près de 10 000 fermes membres de FrieslandCampina, fournit des informations détaillées sur les KPI tels que l’empreinte carbone de chaque ferme
Ce n’est pas la première fois que la coopérative s’associe à Mars. dans un effort de promotion du développement durable, les deux entreprises ont déjà conclu un partenariat pour le développement durable qui a débuté en 2021.
Nous avons été informés que ce nouvel accord avait déjà été signé au début de l’année et qu’il durerait jusqu’à la fin de l’année. 2025.
Autres acteurs
Fonterra, Land O’Lakes DMK Group, Interfood et Land O’Lakes font partie des fournisseurs qui ont tout à gagner des méthodes agricoles durables.
Fonterra en Tasmanie recevra le soutien du géant de la confiserie pour s’approvisionner en aliments à partir des compléments alimentaires aux algues de Seaforest, également connues sous le nom d’Asparagopsis.
Mars travaille avec Land O’Lakes pour financer la gestion du fumier aux États-Unis. Cela comprend des séparateurs solides, des couvertures de lagunes à fumier et d’autres techniques qui, selon Mars, réduiront les émissions liées au stockage du fumier.
Mars, en collaboration avec le groupe DMK, a créé trois fermes laitières comme pilotes pour tester et mettre en œuvre la science et les technologies. L’objectif est d’atteindre le bilan laitier net zéro d’ici 5 ans.
Mars a prévu 47 millions de dollars à dépenser sur une période de trois ans. Halprin de FrieslandCampina nous a dit que la major de l’alimentation récompenserait directement ses agriculteurs pour mettre en œuvre et tester des pratiques intelligentes face au climat, en fournissant un financement supplémentaire lié au développement durable en plus du programme interne de la coopérative.
Que fait Mars pour réduire ses émissions ?
Les matières premières sont responsables de 70% des émissions de GES de Mars Snacking. Les produits laitiers contribuent le plus à l’empreinte carbone de l’activité Snacking de Mars.
L’empreinte de Mars représente environ 95 % du scope 3 (c’est-à-dire que les émissions directes sont celles que l’entreprise ne possède pas ou ne contrôle pas, comme les émissions provenant de la production laitière. L’entreprise est motivée à réduire les émissions indirectes en investissant dans des mesures à la ferme.
) Récemment, le géant de la confiserie et des snacks a annoncé avoir réduit les émissions totales de son activité de 16 % par rapport à la référence de 2015. Ils ont également signalé une augmentation de 60 % de leur activité au cours de la même période
Son Rapport sur. Impacts durables en 2023Les réductions des émissions du scope 3 de Mars sont d’environ 15 % par rapport à la référence de 2015. Cela équivaut à une économie de CO2e de plus de cinq millions de tonnes. Les émissions du scope 2 étaient plus de la moitié inférieures, tandis que celles du scope 1. a été réduite de 200 000 tonnes
.
French 
English