Mondelēz International acquiert une participation dans une marque de beignets « plus sains »

Urban Legend produit des beignets, des pâtisseries et d’autres sucreries pour la consommation à domicile avec une teneur en HFSS réduite de 30 à 75 pour cent et des calories réduites de 200.

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La croissance du géant du snacking et de la confiserie s’accompagne d’une participation minoritaire croissante L’entreprise a promis d’injecter davantage de ressources dans la production de gâteaux et de pâtisseriesAprès son achat de produits surgelés chinois Le mois dernier, Evirth a vendu des gâteaux et autres pâtisseries..

Richie Gray, directeur mondial de SnackFutures Ventures, déclare qu’Urban Legend, basée au Royaume-Uni, a une excellente occasion de révolutionner la catégorie des produits de boulangerie frais au Royaume-Uni. Nous sommes ravis de la croissance potentielle d’Urban Legend, de son orientation sur la « gourmandise consciente » et de la chance d’aider Mondelez à renforcer ses capacités dans la catégorie en pleine croissance des produits de boulangerie frais « meilleurs pour vous ».

La demande des consommateurs en matière de soins de santé est en hausse

Gray a identifié les produits meilleurs pour vous et les pâtisseries comme des tendances et des secteurs clés. SnackFutures souhaite accroître sa part de marché dans les prochaines annéesLe secteur de la santé est un marché en pleine croissance et les pâtisseries sont « proches du chocolat ».

Le portefeuille d’Urban Legend comprend 12 variétés différentes, disponibles dans 200 magasins au Royaume-Uni dans des vitrines de boulangerie séparées.

Anthony Fletcher a fondé l’entreprise en 2021. Il était l’ancien PDG de Graze healthy snacks, acquis par Unilever.

Fletcher affirme qu’un partenariat avec Mondelez – qui a acquis une participation mineure via SnackFutures Ventures – permettrait à Urban d’étendre l’activité en Europe et à l’international.

SnackFutures : Comment il investit

FoodNavigator, après avoir parlé avec Gray, comprend qu’Urban Legend doit être rentable pour que SnackFutures y investisse.

Fletcher déclare : « En tant que défenseur du bien-être et scientifique, j’ai reconnu la nécessité d’innover dans une catégorie qui est particulièrement difficile.

Notre combinaison de technologie innovante et de développement de recettes approfondies nous a permis de devenir les premiers à proposer des pâtisseries et des beignets emblématiques avec moins de matières grasses, de sucre et de calories.

Urban Legend a levé 3 millions de PS à la suite d’un investissement mené par la branche capitaliste du producteur alimentaire britannique Samworth Brothers, Perfect Redd.

Avant l’investissement de Mondelez, l’entreprise avait levé 13 millions de PS au total depuis 2021. L’ancien footballeur anglais Harry Kane et l’entraîneur de rugby gallois Warren Gateland font partie des investisseurs.