Pourquoi les consommateurs choisissent des aliments et des boissons biologiques coûteux
octobre 14, 2024
La conférence virtuelle sur le commerce biologique a indiqué aux délégués que les ventes d’aliments et de boissons biologiques continuent de croître plus rapidement que leurs homologues non biologiques, alors que l’industrie continue de se remettre de la crise actuelle du coût de la vie.
Le Royaume-Uni a connu une augmentation à la fois du volume et de la valeur, cette dernière de 6,4 % contre 5,4 % pour les produits non biologiques.
Alex Cullen, directeur de la certification de la Soil Association, a déclaré : « Bien qu’il y ait eu des défis, il est formidable de voir que l’industrie se remet immédiatement des effets de la crise actuelle du coût de la vie, car les consommateurs recherchent les références de durabilité et de bien-être qu’offre le bio. »
Les ventes ont augmenté, car les acheteurs ont mis leur argent en jeu. Plus des deux tiers des consommateurs (69 %) recherchent des logos écologiques ou durables lors de leurs achats.
Pourquoi le marché biologique est-il en croissance ?
Un récent rapport de FoodNavigator a montré que les consommateurs s’intéressent de plus en plus aux aliments biologiques. Les certifications et logos biologiques sont très appréciés des consommateurs.
Les données de NielsenIQ montrent que le nombre de personnes préoccupées par le coût de la vie a chuté de 57 % à 29 % au cours des deux dernières années. Au cours de la même période, les préoccupations relatives à la santé et au bien-être personnels ont également augmenté, passant de 11 % à 28 %.
Mike Watkins, responsable des études de marché et des informations commerciales chez NielsenIQ, a déclaré que les consommateurs sont de plus en plus conscients de la nécessité de modifier leur régime alimentaire pour répondre aux demandes d’une population en constante augmentation tout en préservant leur santé.
Il existe cependant une opportunité d’éduquer et d’informer les gens sur la nécessité de changer la façon dont nous produisons nos aliments ainsi que de soutenir la chaîne d’approvisionnement afin de contribuer à la sécurité alimentaire du Royaume-Uni. Français Le bio fait partie du voyage », a-t-il déclaré.
La stratégie bio de l’UE est meilleure que celle du Royaume-Uni
Michael Wilde a averti que le Royaume-Uni devait accélérer pour suivre le rythme de la politique bio de l’UE.
Dans le document récemment publié, les pays de l’UE se sont vu attribuer des objectifs pour stimuler les terres biologiques. Le rapport de la Commission européenne sur la vision de l’agriculture et de l’alimentation, qui a indiqué un besoin majeur d’investissements dans le secteur.
Notre expérience [in the Netherlands] La réponse a été extrêmement positive, motivée par la compréhension partagée de l’urgence de s’attaquer à la crise sanitaire et environnementale au sein du gouvernement.
L’avenir est prometteur et nous continuerons à être les leaders en Europe.
Il a poursuivi : « Le Royaume-Uni est en train de mettre en place un groupe d’experts d’agriculteurs biologiques. » Il a poursuivi en disant que le Royaume-Uni avait été à la tête d’innovations importantes et s’était engagé à respecter les principes de l’agriculture biologique lorsqu’ils étaient pratiqués.
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