Au cours des deux dernières années, l’huile d’olive est passée d’un prix abordable à un prix astronomique. Le prix de l’huile d’olive a tellement augmenté que le hashtag #oliveoil est devenu une tendance régulière sur le réseau social X, ainsi que des commentaires tels que « j’ai vidé mon ISA pour acheter de l’huile d’olive », publié par @deathofbuckley.
Les augmentations de prix ont suscité l’inquiétude des politiciens qui s’inquiètent de l’augmentation du nombre de fraudeurs cherchant à profiter de la situation.
Un porte-parole de la Commission européenne a déclaré que « la Commission a une tolérance zéro pour la fraude ». La Commission organise des ateliers annuels pour promouvoir la collaboration entre les États membres de l’UE et s’assurer que les contrôles sont correctement appliqués.
Les détaillants ont également été accusés d’augmenter les prix au milieu du chaos.
Carles Peris Ramos est le secrétaire général de La Unio, une association d’agriculteurs. Il a déclaré que « le prix initial des produits que nous vendons n’a augmenté que de 3% ». Et pourtant, les consommateurs paient 59% de plus dans les grands supermarchés.
De nombreux supermarchés sont néanmoins toujours favorables à cette mesure.
Ananda Roy est conseillère en biens de consommation auprès de la société d’études de marché Circana. Elle a déclaré à FoodNavigator que les supermarchés subissent une pression énorme pour garder leurs rayons pleins et disponibles malgré les pénuries et les prix élevés. Il n’y a aucune preuve de nouvelles hausses de prix. Au contraire, la disponibilité des huiles mélangées et d’autres alternatives a augmenté pour les consommateurs qui souhaitent réduire leur impact sur les prix élevés des produits d’épicerie.
Malgré d’autres facteurs qui peuvent avoir un impact sur le prix des olives et de l’huile d’olive, c’est l’offre qui fait monter les prix.
Lisa Mullins est responsable marketing chez Filippo Berio Italian Olive Oil. Elle dit que l’augmentation de la production s’est produite en raison des conditions de sécheresse.
Y a-t-il des signes que les conditions de culture des olives s’amélioreront ? Le prix de l’huile va-t-il baisser ?
Le prix de l’huile d’olive peut-il être réduit ?
« Absolument », estime Jeremy Gibson, directeur marketing du groupe Princes, propriétaire de Napolina. Les prévisions officielles de la Junta de Andalusia ainsi que du ministère espagnol de l’Agriculture indiquent que nous aurons une récolte abondante d’olives d’ici 2024/25.
C’est une évolution très positive pour le secteur, et cela donnera de l’espoir aux consommateurs qui souffrent. En fait, cette prévision pourrait entraîner une baisse des prix à mesure que l’offre augmente.
Rien qu’en Andalousie, une récolte estimée à 5 347 700 tonnes sera récoltée, ce qui équivaut à 1 021 000 tonnes d’huile d’olive. Cela représentera 76,6 % de plus que l’année dernière et 19,7 % de plus que la moyenne des cinq années précédentes, affirme Gibson.
Vous pouvez en savoir plus sur la crise de l’huile d’olive.
Les oliviers se sont remis de la grave sécheresse qui les a frappés ces deux dernières années, ce qui a atténué les craintes d’un déclin du secteur.
Gibson affirme que la récolte d’huile d’olive pour 2024/2025 devrait être plus élevée en raison des pluies et des températures douces au cours du printemps. Cela a créé des conditions de croissance plus favorables. Ce climat idéal a amélioré l’état des oliviers décimés l’année dernière par les vagues de chaleur et le temps sec à travers l’Europe.
Alors que l’offre s’est rétablie, les prix des huiles d’olive pourraient ne pas baisser aussi vite que le consommateur l’espérerait en raison d’une demande croissante dans le monde entier.
Roy de Circana affirme que « la demande de l’Asie et des marchés prêts à payer des primes pour les exportations reste élevée ».
Cette augmentation de la demande d’huile d’olive sur certains marchés est une bonne nouvelle pour les fabricants. Cependant, cela pourrait être compensé par une baisse en Europe, les consommateurs recherchant des alternatives.
Kyle Holland est journaliste principal de marché chez Expana, une société d’intelligence de marché. Il dit que les tendances de consommation suscitent des inquiétudes. Cette inquiétude est exacerbée par la crainte d’une récession économique dans l’UE, qui pousse traditionnellement les consommateurs à rechercher des options plus abordables, ce qui pourrait freiner la demande d’huile d’olive aux prix actuels.
Circana prévoit une réduction de 31,2 % des prix en volume au cours des 12 prochains mois.
Ces perspectives positives dépendent du succès de la récolte d’olives, qui met le secteur sous une pression énorme.
Un porte-parole du distributeur de produits alimentaires et de boissons Maltby&Greek a déclaré que « bien que les oliviers soient extrêmement résistants, ils sont très vulnérables aux conditions météorologiques défavorables telles que le gel, la grêle et la pluie ainsi qu’aux insectes ». Le changement climatique rend la météo plus imprévisible. Cela a eu des répercussions ces dernières années. Les vagues de chaleur, les sécheresses et les incendies de forêt qui peuvent survenir peuvent tous détruire une oliveraie. Il faudra ensuite des années pour qu’elle se rétablisse et redevienne productive.
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