Vous souhaitez préparer une salade fraîche et délicieuse pour votre prochain repas ? Suivez ces instructions détaillées pour créer une salade mixte gourmande qui ravira vos papilles. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef expérimenté, cette recette simple et savoureuse est parfaite pour toutes les occasions.
Préparation des Ingrédients
Pour préparer une salade composée, commencez par cuire 150 g de riz dans 300 ml d’eau avec du sel. Avant de le cuire, rincez le riz à l’eau claire pour enlever l’amidon. Laissez le riz cuire pendant environ 15 minutes à feu moyen.
Épluchez, coupez en deux, puis en petits morceaux 2 carottes. Si vous n’aimez pas les carottes cuites, vous pouvez les râper. Retirez les extrémités puis coupez en trois 175 g de haricots verts. Faites cuire les carottes et les haricots verts dans de l’eau ou à la vapeur.
Épluchez, coupez en deux, puis en petits morceaux 4 pommes de terre. Faites cuire les pommes de terre pendant 10 à 15 minutes dans de l’eau ou à la vapeur. Mettez 3 œufs à bouillir. Après 10 minutes de cuisson des carottes et des haricots, ajoutez 130 g de petits pois.
Une fois que tout est cuit, retirez du feu et passez à l’assemblage. Lavez et hachez grossièrement une laitue romaine. Assaisonnez avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout.
Une fois que le riz a refroidi, ajoutez 100 g de maïs, 60 g d’olives noires et 120 g de thon. Ajoutez 2 cuillères à soupe de mayonnaise. Mélangez, et votre salade de riz est prête. Disposez-la dans un grand bol. Aplatissez-la pour qu’elle prenne la forme du bol. Conservez dans un endroit frais jusqu’à l’heure de l’assemblage.
Pour la salade de pommes de terre aux cornichons : Coupez 200 g de cornichons en fines rondelles. Mélangez les cornichons avec les pommes de terre. Laissez refroidir les pommes de terre pour éviter qu’elles ne s’écrasent. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, du sel, du poivre et du persil séché. Mélangez bien.
Ajoutez du sel, du poivre et 2 cuillères à soupe de mayonnaise dans la salade. Mélangez le tout. Pour la salade de betteraves : Coupez en rondelles 2 petits oignons verts. Disposez les oignons verts sur 350 g de betteraves. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, du persil séché, et mélangez.
Pour la salade de tomates et concombres : Retirez la tige d’une grosse tomate. Coupez-la en petits morceaux. Faites de même avec un demi-concombre. Vous pouvez ajouter un oignon haché si vous le souhaitez. Assaisonnez avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, du sel, du poivre et du persil séché. Mélangez bien le tout.
Prenez une grande assiette ronde pour l’assemblage. Placez le bol de riz au centre de l’assiette pour en faire un dôme. Disposez la laitue romaine tout autour. Placez la salade de pommes de terre et cornichons dans un coin. Faites-le de manière symétrique. Placez l’autre moitié de la salade de l’autre côté. Faites de même avec la salade type macedonia. Retirez le bol qui contient la salade de riz. Disposez toute la salade de betteraves dans un coin. Mettez la salade de tomates et concombres à l’autre extrémité. Comblez les petits trous avec du surimi. Coupez les œufs durs en 4 morceaux. Placez un morceau entre chaque salade. Nous espérons que ces instructions vous seront utiles!
Cuisson des Légumes
Pour préparer une salade composée, commencez par cuire 150 g de riz dans 300 ml d’eau avec du sel. Rincez le riz préalablement à l’eau propre pour enlever l’amidon. Laissez cuire le riz pendant environ 15 minutes à feu moyen. Épluchez, coupez en deux, puis en petits morceaux 2 carottes. Si vous n’aimez pas les carottes cuites, vous pouvez les râper. Retirez les extrémités, puis coupez en trois 175 g de haricots verts. Faites cuire les carottes et les haricots verts dans de l’eau ou à la vapeur. Épluchez, coupez en deux, puis en petits morceaux 4 pommes de terre. Faites cuire les pommes de terre pendant 10 à 15 minutes dans de l’eau ou à la vapeur. Mettez 3 œufs à bouillir. Après 10 minutes de cuisson des carottes et des haricots, ajoutez 130 g de petits pois. Une fois que tout est cuit, retirez du feu et passez au montage.
Lavez et hachez grossièrement une laitue romaine. Assaisonnez avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de jus de citron, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout. Une fois que le riz a refroidi, ajoutez 100 g de maïs, 60 g d’olives noires et 120 g de thon. Ajoutez 2 c. à soupe de mayonnaise. Mélangez, et la salade de riz est prête. Disposez dans un grand bol. Aplatir pour qu’il prenne la forme du bol. Conservez dans un endroit frais jusqu’au moment du montage.
Pour la salade de pommes de terre aux cornichons : Coupez 200 g de cornichons en petites tranches. Mélangez les cornichons avec les pommes de terre. Laissez refroidir les pommes de terre pour éviter qu’elles ne s’écrasent. Mettez 2 c. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à soupe de moutarde de Dijon, du sel, du poivre et du persil séché. Mélangez le tout. Mettez du sel, du poivre et 2 c. à soupe de mayonnaise dans la salade. Mélangez le tout.
Pour la salade de betteraves : Coupez en rondelles 2 petites oignons verts. Disposez les oignons verts sur 350 g de betteraves. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, du persil séché et mélangez.
Pour la salade de tomates et concombres : Retirez la tige d’une grosse tomate. Coupez en petits morceaux. Faites de même avec un demi-concombre. Vous pouvez ajouter un oignon haché si vous le souhaitez. Assaisonnez avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de jus de citron, du sel, du poivre et du persil séché. Mélangez le tout.
Prenez une grande assiette ronde pour le montage. Placez le bol de riz au centre de l’assiette pour former un dôme. Disposez la laitue romaine tout autour. Disposez la salade de pommes de terre et cornichons dans un coin. Faites-le de manière symétrique. Placez l’autre moitié de la salade de l’autre côté. Faites de même avec la salade type macedoine. Retirez le bol contenant la salade de riz. Placez toute la salade de betteraves dans un coin. Mettez la salade de tomates et concombres à l’autre extrémité. Remplissez les petits trous avec du surimi. Coupez les œufs durs en 4 morceaux. Placez un morceau entre chaque salade. Nous espérons que ces instructions vous seront utiles!
Assemblage de la Salade
Pour préparer une salade composée, commencez par cuire 150 g de riz dans 300 ml d’eau avec du sel. Rincez le riz à l’avance avec de l’eau propre pour enlever l’amidon. Laissez cuire le riz pendant environ 15 minutes à feu moyen.
Épluchez, coupez en deux, puis en petits morceaux 2 carottes. Si vous n’aimez pas les carottes cuites, vous pouvez les râper. Retirez les extrémités puis coupez en trois 175 g de haricots verts. Faites cuire les carottes et les haricots verts dans de l’eau ou à la vapeur. Épluchez, coupez en deux, puis en petits morceaux 4 pommes de terre. Faites cuire les pommes de terre pendant 10 à 15 minutes dans de l’eau ou à la vapeur. Mettez 3 œufs à bouillir. Après 10 minutes de cuisson des carottes et des haricots, ajoutez 130 g de pois. Une fois que tout est cuit, retirez du feu et passez à l’assemblage.
Lavez et hachez grossièrement une laitue romaine. Assaisonnez avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout. Une fois le riz refroidi, ajoutez 100 g de maïs, 60 g d’olives noires et 120 g de thon. Ajoutez 2 cuillères à soupe de mayonnaise. Mélangez, et la salade de riz est prête. Disposez dans un grand bol. Aplatir pour qu’il prenne la forme du bol. Conservez dans un endroit frais jusqu’au moment de l’assemblage.
Pour la salade de pommes de terre aux cornichons : Coupez en petites tranches 200 g de cornichons. Mélangez les cornichons avec les pommes de terre. Laissez refroidir les pommes de terre pour éviter qu’elles ne s’écrasent. Mettez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, du sel, du poivre et du persil séché. Mélangez le tout. Mettez du sel, du poivre et 2 cuillères à soupe de mayonnaise dans la salade. Mélangez le tout.
Pour la salade de betteraves : Coupez en rondelles 2 petites oignons verts. Disposez les oignons verts sur 350 g de betteraves. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, du persil séché, et mélangez.
Pour la salade de tomates et concombres : Retirez la tige d’une grosse tomate. Coupez en petits morceaux. Faites de même avec un demi-concombre. Vous pouvez ajouter un oignon haché si vous le souhaitez. Assaisonnez avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, du sel, du poivre et du persil séché. Mélangez le tout.
Prenez une grande assiette ronde pour l’assemblage. Placez le bol de riz au centre de l’assiette pour former un dôme. Disposez la laitue romaine tout autour. Disposez la salade de pommes de terre et cornichons dans un coin. Faites-le de manière symétrique. Placez l’autre moitié de la salade de l’autre côté. Faites de même avec la salade type macédoine. Retirez le bol contenant la salade de riz. Disposez toute la salade de betteraves dans un coin. Mettez la salade de tomates et concombres à l’autre extrémité. Combler les petits trous avec du surimi. Coupez les œufs durs en 4 morceaux. Placez un morceau entre chaque salade. Nous espérons que vous trouverez ces instructions utiles!
Présentation et Dégustation
Pour une présentation parfaite de la salade mixte, commencez par disposer soigneusement les différents éléments sur un grand plat. Veillez à ce que la disposition soit esthétique et mette en valeur chaque ingrédient.
Une fois la salade prête, il est temps de la déguster en compagnie de vos proches. Profitez de ce moment convivial pour savourer cette salade fraîche et délicieuse ensemble.
Chaque bouchée vous fera apprécier les mélanges de saveurs et textures soigneusement combinés dans cette salade. Laissez-vous surprendre par les contrastes et les harmonies qui se révèlent à chaque dégustation.
TL;DR
Savourez la salade mixte joliment présentée en compagnie de vos proches, en appréciant les mélanges de saveurs et textures dans chaque bouchée.
French 
English