Ce que Mondelēz International va faire avec les beignets Urban Legend

Mondelez International est un géant de la confiserie et des snacks. Teneur réduite en matières grasses, en sucres et en caloriesRichie Gray de SnackFutures Ventures a déclaré à FoodNavigator que la start-up soutiendrait d’abord la croissance au Royaume-Uni.

Il a déclaré : « En tant que société d’investissement, nous sommes intéressés par la catégorie des gâteaux et des pâtisseries car elle offre une chance de croissance progressive. »

Nous pensons que nous pouvons utiliser nos marques pour jouer sur le marché des gâteaux et des pâtisseries. Au fur et à mesure de notre expansion, nous sommes intéressés par le travail d’Urban Legend dans le secteur des produits frais – ils nous donnent la possibilité d’accéder à différentes zones du magasin ainsi qu’à une technologie intelligente.

Urban Legend Doughnuts est disponible dans les endroits suivants :

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Urban Legend peut être trouvé en extrémité de gondole dans environ 200 magasins au Royaume-Uni. Gray a déclaré à FoodNavigator la branche d’investissement de Mondelez, SnackFutrures. N’investissez que dans des entreprises financièrement sainesLe montant investi ou les conditions du financement n’ont pas été révélés par.

Il a déclaré que les projets de croissance d’Urban Legend avec Mondelez en sont encore à leurs débuts.

L’entreprise est en pleine croissance et nous prenons une petite participation. Il est prévu de s’associer avec [founder] L’équipe d’Anthony Fletcher les aidera à atteindre leurs objectifs et à évoluer plus rapidement en tirant parti du capital et de l’expertise.

Il a ajouté que Mondelez fournira à Urban Legend la R&D et en apprendra davantage sur ce nouvel espace plus frais et plus sain.

Lorsqu’on lui a demandé si une expansion internationale était possible, Gray a déclaré que pour faire évoluer l’entreprise, il fallait d’abord se concentrer sur la croissance au Royaume-Uni. « Cela seul pourrait être une énorme opportunité ». Gray a confirmé que l’entreprise pourrait un jour s’étendre géographiquement.

Urban Legend appartient à qui ?

Fletcher était le PDG de Graze healthy snacking, qu’Unilever a acquis en 2019. Son objectif était de transformer l’une des catégories de produits les plus malsaines en quelque chose de meilleur pour les consommateurs.

Il a déclaré à FoodNavigator que la pâtisserie sucrée est « l’un des marchés les plus importants et les plus sains au monde ». Elle est riche en graisses et en sucre, et l’industrie a du mal à l’éliminer. « Je ne pense pas qu’il existe un produit qui ne puisse pas être conforme aux normes HFSS tout en conservant la même qualité. »

Fletcher a déclaré que les beignets ont été le premier produit à être proposé, bien qu’il ait confirmé qu’il y aurait d’autres nouveautés à l’avenir, notamment des produits de boulangerie. Il a déclaré qu’ils vendaient déjà des brioches à la cannelle et qu’ils lanceraient une autre catégorie dans les prochaines semaines.

Nous voyons les détaillants essayer de trouver un équilibre entre gourmandise et équilibre. [health] Fletcher a déclaré que l’accent de son équipe était mis sur la façon dont la législation évolue en conjonction avec les engagements de l’industrie pour améliorer la santé globale du panier d’achat.