Une personne omnivore mange des aliments d’origine végétale et animale. C’est une caractéristique de la plupart des civilisations à travers le monde. Les humains, comme de nombreuses espèces animales, sont biologiquement omnivores.
Descripteurs de préférences alimentaires, comme :
Il existe différents types de régimes végétariens.
- Omnivore – Un régime qui comprend une grande variété d’aliments, y compris des viandes, des légumes, des produits laitiers et du poisson
- Végétarien –Les personnes qui ne mangent pas de protéines dérivées de la viande
- VégétalienLes avocats, le miel et les avocats sont de bonnes alternatives pour ceux qui ne mangent pas de produits d’origine animale
- PescatarienLes personnes qui mangent du poisson mais ne consomment pas de viande animale
- Flexible –Terme qui a gagné en popularité vers 2010, pour décrire les végétariens qui consomment occasionnellement de la viande et du poisson.
- Lacto-ovo-végétarienTechniquement un végétarien mais utilisé pour décrire une personne qui ne mange ni poisson ni viande, mais qui consomme des produits laitiers et des œufs
- Lacto-végétarien –Quelqu’un qui consomme un régime à base de plantes qui exclut les œufs mais inclut les produits laitiers
- Ovo-végétarien –Quelqu’un qui mange des œufs mais pas de viande ni de lait
Un nouveau terme émerge actuellement dans l’industrie alimentaire, qui se situe quelque part entre flexitarien et omnivore.
La fondatrice de Plantfutures, Indy Kaur, affirme que 36 % des résidents du Royaume-Uni sont omnivores, 34 % étant flexitariens et 30 % d’entre eux étant omnivores ouverts.
Les omnivores ouverts sont un type d’animal qui mange de tout.
Les omnivores ouverts sont similaires aux flexitariens, sauf qu’ils mangent une variété d’aliments, y compris de la viande, et se tourneront vers les aliments à base de plantes pour réduire leur consommation de viande.
Kaur, ses collègues et d’autres pensent que le terme « omnivore ouvert » n’est pas seulement un mot à la mode dans l’industrie alimentaire. Ce type de client est crucial pour augmenter les ventes d’aliments à base de plantes.
Elle a déclaré que les « omnivores ouverts » sont des mangeurs de viande qui aimeraient réduire leur consommation de viande tout en essayant de nouveaux aliments à base de plantes. Elle a déclaré que les « flexitariens ou les végétaliens » utiliseront le coût comme argument. [not to buy]Pour les omnivores, il est plus important d’être satisfait. Les barrières pour eux vont au-delà du prix.
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